أصبحنا نعاني بشدة بسبب طعامنا وطرق تناولنا لوجباتنا الغذائية دون الأخذ بعين الاعتبار للأكلات الصحية التي يجب الحفاظ عليها واحترامها.
إن تناول الطعام الصحي واتباع نظام غذائي متوازن جزء مهم للحفاظ على صحة جيدة، و يمكن أن يساعدك ذلك على الشعور بشكل أفضل، لأن جسمه حتماً سيتأثر بنوعية الطعام، فهنالك بعض الأطعمة التي تسبب الضرر لجسم الإنسان وتؤدي إلى حدوث مشاكل صحية، وعندما يتناول الإنسان الطعام الصحي سيحصل على جسم صحي وسليم ،كما أنه لا يجب أن يكون الأمر صعباً كذلك، ففي الفترة الأخيرة اشتهرت التغذية العلاجية لعلاج العديد من الأمراض عن طريق تناول أطعمة معينة. لذلك فأصبح للأكل الصحي اهمية كبيرة في حياتنا اليومية واصبح ايضا من الامور السهلة فقط يجب اتباع النصائح التي سنحاول التطرق اليها.
تناول الاكل الصحي هو تناول الطعام الغني بكافة العناصر الغذائية اللازمة للحصول على بنية جسدية قوية وجهاز مناعي قوي، وعلى الإنسان تناول الأكل الصحي بكميات وأوقات معينة حتى يحصل على الفائدة المرجوة منه.
اليك بعض النصائح المهمة لاتباع نظام غذائي صحي ومتوازن:
· المفتاح الاول لاتباع نظام غذائي صحي هو أن يكون الاكل ممتع في نفس الوقت حتى لا تمل وتنقطع عنه.
· يجب تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ، والحفاظ على نظام غذائي متوازن من البروتينات، الكربوهيدرات والدهون، بالإضافة إلى ما يكفي من الفيتامينات والمعادن، وليس هناك نوع واحد من الطعام يستطيع تقديم كل هذه العناصر مجتمعة. فينبغي الحرص على ان يحتوي النظام الغذائي اليومي على منتجات الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان واللحوم ومنتجات الدواجن والأسماك مصادر البروتين الأخرى.
· عليك الحرص على مقدار الطعام الواجب تناوله خلال اليوم فهو يعتمد على كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم، بحيث يمكنك تحقيق التوازن بين الطاقة التي تستهلكها مع الطاقة التي تستخدمها. إذا كنت تتناول الكثير من الطعام أو الشراب فحتماً سيزداد وزنك. أما إذا كنت تتناول القليل من الطعام و الشراب فستفقد وزنا.
· يجب الانتظام في تناول الوجبات، إنّ إهمال أحد الوجبات الأساسية قد يؤدي إلى الإحساس بالجوع المفرط، الذي يتسبب في تناول كميات كبيرة من الطعام. فعند الشعور بالجوع تهمل أساليب التغذية الجيدة تماما.
· ينصح أيضا بتناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات للتغلب على الاحساس بالجوع، وبالتالي عدم تناول كميات كبيرة من الطعام في الوجبات الرئيسية، ولكن يراعى عدم تناول كميات كبيرة من الطعام خلال الوجبة الخفيفة حتى لا تتحول لوجبة أساسية.
· نحتاج إلى بعض الدهون في طعامنا.، لكن من المهم أن نولي اهتماما لكمية و نوع الدهون التي نأكلها. هناك نوعان رئيسيان من الدهون: المشبعة وغير المشبعة، يمكن لكمية كبيرة من الدهون المشبعة زيادة كمية الكوليسترول في الدم، مما يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب. و توجد الدهون المشبعة في كثير من الأطعمة، مثل الأجبان الصلبة، الكعك، البسكويت، السجق، القشطة، الزبدة، شحم الخنزير و الفطائر. لذلك عليك ان تختار الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة بدلا من الدهون المشبعة، مثل الزيوت النباتية، الأسماك الزيتية و الأفوكادو. لاختيار أصح، يمكنك استخدام كمية صغيرة من الزيت النباتي أو دهون قليلة الدسم بدلاً من الزبدة، الشحم أو السمن.
· ليس هناك طعام سيئ وطعام جيد، ولكن اختيارات الطعام واسلوب تناوله هو ما يجعله سيئًا أو جيدًا. كما أن كميات الطعام التي يتم تناولها هي المقياس. فيمكن تناول الأطعمة المفضلة من الأطعمة المقلية أو الحلوى ولكن باعتدال.
· جسم الانسان بحاجة إلى شرب نحو 1.2 لتر على الاقل من السوائل كل يوم لمنع حدوث التجفاف، لذلك يجب الحرص على اخد كمية وفيرة من الماء، يمكن احتساب جميع المشروبات غير الكحولية، و لكن الماء، الحليب و عصائر الفاكهة هي الأكثر صحية، لذلك يجب محاولة تجنب المرطبات و المشروبات الغازية السكرية التي تحتوي كمية عالية من السكريات المضافة و يمكن أن تحوي كمية عالية من السعرات الحرارية أيضا و هي سيئة للأسنان. وعندما يكون الطقس حارا، أو عندما تقوم بنشاط ما، فقد تحتاج إلى شرب كمية أكبر من ذلك.
كل شخص يحتاج إلى تناول الطعام ويعتبر من الضرورة الأساسية والتي يجب أن يتم التركيز على تناول العديد منها وبشكل مختلف، لذلك حاولنا في هذا المقال المبسط ان نبين لكم اهمية الطعام الصحي وطرق اتباعه مع بعض النصائح المهمة لنجاح العملية.
