طريقة عمل بيتزا القرنبيط سهلة وبسيطة

طريقة عمل بيتزا القرنبيط خالية من الغلوتين صحية ولذيذة جدا. بطرق سهلة وبسيطة في منزلك.

مكونات العجينة :

• حبة من القرنبيط المطبوخ 
• 1/2 كوب من الموزاريلا
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة الملح 
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 1 بيضة

المكونات للحشوة :

• 1 كوب من صلصة الطماطم مختلطة مع 1/2 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الأحمر (يمكنك استخدم صلصة المعكرونة المفضلة لديك)
• 1/2 كوب من جبنة الموزاريلا
• 1/4 كوب من الزيتون الأسود مقطع شرائح 
• 1 حبة صغيرة من البصل الأحمر مفروم 
• 1 فلفل أحمر مقطع ​​شرائح رقيقة
• 1 فلفل أخضر مقطع ​​شرائح رقيقة أو استخدام أي من الخضروات التي تفضلها

طريقة التحضير :

1. في وعاء صغير يمكنك خلط 1 كوب من صلصة الطماطم و1/2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر ويطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق وترك هذا الخليط جانبا ليبرد.
2. تنظيف القرنبيط وإزالة منه الأوراق والساق وتقطيعه إلى قطع صغيرة ووضعه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعم.
3. في وعاء متوسط وضع ​​كمية من الماء وإضافة إليه القرنبيط المفروم ليغلي لمدة دقيقتين.
4. يمكنك وضع القرنبيط المطبوخ في قطعه قماش نظيفة والضغط عليه لتخلص من الماء الزائد.
5. ضعي القرنبيط في وعاء وخلطه مع الموزاريلا والزعتر والريحان والملح ومسحوق الثوم، والبيض وتخلط جميع المكونات جيدا.
6. يمكنك تسخين الفرن إلى 450 درجة، وفي الوقت نفسه وضع الخليط في صينية مغطاة بورق الخبز ورشه بالقليل من زيت الزيتون وتشكيل العجينة بيديك في شكل دائري مثل عجينة البيتزا.
7. وضع خليط القرنبيط في الفرن المسخن مسبقا لمدة 15 دقيقة، أو حتى يصبح بني اللون في الوسط وعلى الحواف.
8. بعد ذلك يمكنك تخريجه من الفرن وتوزيع فوقه صلصه الطماطم وجبن الموتزاريلا مع شرائح الخضروات والزيتون المقطع.
9. ترجع الصنية إلى الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى، أو حتى يذوب الجبن تماما.
10. وأخيرا تقطيعها وتقسيمها على الأطباق وتأكل بالصحة والعافية.